薑母鴨要用紅面番鴨，五成紅面番鴨養殖在牙周病治療雲林，今天雲林舉辦薑母鴨料理比賽，要選出薑母鴨王，去年這場比賽沒有分組，結果學生打敗了老店，拿走冠軍，今年避免尷尬，分成的實體店面駔和學生組，實體活動假牙店面組，在地店家董?紅蟳薑母鴨，拿下冠軍，學生牙周病治療方式組則是嘉義的協志高職
薑母鴨王是「董?紅蟳薑母鴨」，廚師說他用特製中藥包和老薑炒出獨特氣味，鴨肉則是用悶燒鍋，煮出軟嫩適中的口感拿下冠軍。至於學生組冠軍則是嘉義的協志高職，薑母鴨採用紅面番鴨，全台有一半養殖在雲林。店家開心分享得獎心情，好高興拿下料理比賽薑母鴨王，把獎盃留在雲林。
牙周病罹患糖尿病的機率是正常人的7倍，主要是因為糖尿病者的免疫系統改變；加上唾液內糖分高，有利於細菌生長，造成牙周病的容易發生。牙周病和糖尿病有雙向關係，糖尿病者的牙周病菌會迫使體內必須分泌更多的胰島素來消炎，因而加重糖尿病病情；如果糖尿病者治療好牙周病後，糖化血紅素的指數會下降，可減少糖尿病的用藥量。
一般常見的牙齦微整型療程可以簡單的分為牙冠增長術及牙根覆蓋術。而療程進行的方式除了傳統的手術之外，還可以透過水雷射的方式進行微創治療，傷口小、流血少且恢復快。無論是牙齦萎縮、牙齦增生或是牙齦太長的患者，患者因牙齦萎縮導致牙根暴露，不僅影響美觀也影響健康，透過牙根覆蓋術將牙肉補上後牙齒變得更整齊美觀。牙齦增生患者，不但會造成日常飲食問題，也影響平時的清潔，牙冠增長術簡單的來說就是透過手術切除過長的牙齦，使牙齒露出牙肉的部份變長，視覺上牙齒看起來會變的比較長。臨床上需要進行牙冠增長療程的原因有很多，包含牙齦下的蛀牙、固定假牙的邊緣位於牙齦下面太深、牙齒斷裂至牙齦下方等等狀況，都有可能需要進行牙冠增長術。然而就美學的觀點來看，牙冠增長術可以改善，微笑時牙肉露出太多，以及門牙太短或左右不對稱的問題。牙齦萎縮發生的原因除了牙周病之外，有時候是因為不正確的刷牙方式或是先天的牙齦偏薄等原因所導致的。牙齦萎縮在視覺上會造成牙齒過長牙根外露的狀況，此時就能透過牙根覆蓋術來治療。牙根覆蓋術簡單來講就是將自體乾淨的組織移植到牙根外露之處，來修復牙齦的高度並增加牙齦厚度。
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